金の字です。
広島のフードライターやっています。
本気で暑い・・・
夏の暑さが厳しい中、金の字が大好きなあのデザートを求めていってきました。
広島の熊野町にある「富士山天然氷 蔵元 カフェ不二」さんは、
富士山の天然氷を使用したふわふわのかき氷で、連日、多くの人々を魅了しています。
ここでは、シンプルな氷と自家製のシロップが織りなす絶妙な味わいを楽しむことができます。
この記事では、不二さんのかき氷の魅力や、季節ごとに変わるシロップの秘密、
さらに広島での特別なかき氷体験についてご紹介します。
あなたもこの夏、カフェ不二さんで特別なひんやりスイーツを味わってみませんか？
🐸目次🐸
富士山天然氷の魅力：カフェ不二 熊野店で味わうふわふわのかき氷
まずお店の紹介
「富士山天然氷 蔵元 カフェ不二 熊野店」さん
〒731-4221
広島県安芸郡熊野町出来庭4丁目17-38
定休日：木曜日
営業時間：11:00～21:00
駐車場：10台（店舗前）
支払い方法：Paypay 現金
コチラが不二さんのHP（ものすごく作りこまれています）
カフェ不二 熊野店 | 広島で富士山天然氷のふわふわかき氷が通年で味わえる店 (cafe-fuji.jp)
食事処 打鐘（じゃん）さんと同じだよ
初めて行ったら、「あれ？」ってなるかもね
唯一無二の天然氷の製造過程
この辺りは先ほどのHPから要約させてもらうね
ココのかき氷の魅力を知るには、氷の情報は必須だもんね
カフェ不二さんのHPはコチラ👇（めっちゃ詳しく書いてあります）
カフェ不二 熊野店 | 広島で富士山天然氷のふわふわかき氷が通年で味わえる店 (cafe-fuji.jp)
富士山の天然氷「極（きわみ）」は日本唯一の蔵元・不二が、特別な製造方法によって作られています。
富士山の地下水をステンレス製のプールに注ぎ、ゆっくりと時間をかけて凍らせることで純度の高い氷が生まれます。
このプールには蓋がされ、清潔さを保つために細心の注意が払われています。
こうして作られた天然氷は、カフェ不二の店主が自ら切り出し、広島まで運ばれます。これにより、ふわふわで雪のような食感のかき氷が提供されるのです。作業員はエアシャワーでホコリやチリを除去してから入室し、氷の上に乗らないように徹底しています。
氷の切り出しと運搬のこだわり
こうして作られた天然氷を、カフェ不二・熊野店の店主が自ら切り出しを手伝い、広島まで運ばれます。
広島にも大型の冷凍庫が設置されているので通年でかき氷が提供できます。
かき氷機の回転速度も低速・こだわりの刃で削ることで、ふわふわで雪のような食感のかき氷が提供されるます。
往復、約１６時間かかるんだって・・・
店主、本当にすごい
早く食べたいよー
季節を感じる一杯：カフェ不二のメニューと自家製シロップの秘密
HPの最初の動画は、ものすごいパワーあるよね
一個一個あんな感じで作っているからおいしいのよ
厳選された旬のフルーツ
カフェ不二では、各地から厳選された旬のフルーツを取り寄せ、こだわりの自家製シロップを作り上げています。
一回で全部の味を食べられないから、
ものすごーく悩んでしまったよ🐸💦
注文ごとに作られるフレッシュシロップ
季節ごとに変わるフルーツの味わいを最大限に引き出すため、シロップは注文を受けてからその場で作られます。
このフレッシュなシロップは、フルーツ本来の香りと甘みを活かし、一杯一杯が特別な体験となるように工夫されています。
少しお待たせするかもしれませんが、その分、出来立てのフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
生産者の想いが詰まったこの特別なシロップで、季節限定のかき氷をぜひご堪能ください。
最初はね、この部分に特に何も感じてなかったんだ
でも、注文して出てきたかき氷をみると・・・
この意味がものすごくわかったよ！
広島で通年楽しめる！カフェ不二のふわふわかき氷を味わう
悩みに悩んだ末、選んだのは「もも味」
とても大きなかき氷の隣には、練乳と・・・・追いシロップ！！！
なにこのありがたさ😃
待ったかいがあります😃
追いシロップは想像していなかった。
普通のお店は、練乳別料金。追いシロップなんて無いからね。
（どこのかき氷通！？）
今かかっているシロップでも結構十分なのですが、
追いシロップはマジでありがたい！
ボリューム満点。味もばっちり。
不二さん素敵すぎます。
インスタ用なので縦長でスミマセン。
ブログなのに動画を張り付けるスタイル🐸
一年中楽しめる定番の通年メニュー
カフェ不二では、広島で一年中楽しめる特別なかき氷体験を提供しています。
富士山の天然氷を使用したふわふわのかき氷は、季節を問わず通年で味わうことができる定番メニューとして親しまれています。
これに加えて、季節ごとに変わる旬のフルーツを使った自家製シロップが、かき氷の美味しさをさらに引き立てます。
シロップは注文ごとに作られるため、フレッシュな味わいを楽しむことができます。
右側のメニューは通年で楽しめるよ
写真はないけど、スタンプカードもあるから作ることをおススメするよ
通年でいくならスタンプカードは必須だね！！
メディアで話題のかき氷
カフェ不二のかき氷はメディアでも話題となっており、テレビや書籍で紹介されています。
広島ホームTVやRCC(中国放送)も来ていますね。
カフェ不二のかき氷は、広島での特別な体験として、多くの訪問者に愛されています。
あ、田村ちゃんも来てる！
田村ちゃんは、朝のニュース、TIMEでもたまーに出てくるRCCのアナウンサーさんだよ
思いっきりフルネームだから、サインはないのかな？
まとめ：通年メニュー？季節限定か？ カフェ不二 熊野店のかき氷
通年で楽しめるかき氷もあるカフェ不二さん。
旬のものをいただくか？ 定番の通年メニューをいただくか？
追いシロップがあるのも魅力的ですよね。
「安納芋」もめっちゃ気になります。
かき氷がピックアップされていますが、
お店自体はお食事処でもあります。
カレー好きということで、かつカレーも気になるのですが・・・・😃
今度はカレーも食べに来たいですね。
皆様もぜひ、味わってみてくださいね♪
ほいじゃあ、またね！
Best regards 金の字
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